قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان است که به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد خود، طرفداران زیادی دارد. این قهوه که اصالتاً متعلق به ترکیه است، با استفاده از قهوه آسیاب شده بسیار ریز و آب سرد دم می‌شود. این نوشیدنی دارای طعمی غلیظ و تلخ است و معمولاً با شکر سرو می‌شود.
مواد لازم تهیه قهوه ترک
- آب سرد
- خرید قهوه آسیاب شده ریز
- جذوه یا ایبریک
- شکر (اختیاری)
روش تهیه
- آب سرد را در جذوه یا ایبریک بریزید.
- قهوه آسیاب شده ریز را به آب اضافه کنید.
- مخلوط را با قاشق چوبی به خوبی هم بزنید تا قهوه و آب به خوبی ترکیب شوند.
- جذوه یا ایبریک را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- به محض اینکه قهوه شروع به کف کردن کرد، حرارت را خاموش کنید.
- اگر دوست دارید قهوه شما شیرین باشد، شکر را به آن اضافه کنید.
- قهوه را در فنجان سرو کنید و لذت ببرید.
نکات مهم طرز تهیه قهوه ترک
- برای تهیه قهوه ترک از قهوه آسیاب شده بسیار ریز استفاده کنید. قهوه آسیاب شده درشت باعث می‌شود که قهوه شما رقیق شود و قهوه آسیاب شده خیلی ریز باعث می‌شود که قهوه شما تلخ شود.
- آب سرد باعث می‌شود که قهوه شما طعم بهتری داشته باشد.
- حرارت ملایم باعث می‌شود که قهوه شما به آرامی دم بکشد و طعم بهتری داشته باشد.
- اگر قهوه شما تلخ است، می‌توانید مقدار قهوه یا شکر را کم کنید.
نوع سرو
این نوشیدنی دلچسب را می‌توان به صورت ساده یا با اضافه کردن شیر، خامه یا شکر سرو کرد. برای سرو این نوشیدنی به صورت ساده، آن را در فنجان بریزید و نوش جان کنید. برای سرو قهوه ترک با شیر، می‌توانید از شیر گرم یا سرد استفاده کنید. برای سرو قهوه ترک با خامه، می‌توانید از خامه زده شده یا خامه رقیق استفاده کنید. برای سرو قهوه ترک با شکر، می‌توانید از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
جمع بندی
قهوه ترک یک نوشیدنی خوشمزه و لذت بخش است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه میل شود. با رعایت نکات گفته شده در این مقاله می‌توانید نوشیدنی گرم خوشمزه‌ای در خانه تهیه کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. همچنین با طرو این نوشیدنی جذاب می‌توانید از تمامی فواید و خواص قهوه نیز بهره‌مند شوید.